De eerste productie zit er bijna op: de Peters zitten in de laatste fase van rijping en zijn nu volledig omhuld door hun mooi wit manteltje. Nog een kleine week rijpen en klaar is kees! Deze morgen was het wel eventjes schrikken: in plaats van zo’n 200 gram, weegt onze Peter eigenlijk 250 gram! Blijkbaar maakte ik een verkeerde berekening… Is dat erg? Helemaal niet! Voor de eerste kopers is dit fantastisch nieuws, wantbdie krijgen 50 gram extra! Maar jullie zullen er vlug bij moeten zijn, er zullen maar een 60-tal van de XXL-versie te verkrijgen zijn 😉

Ik hoop de eerste exemplaren te kunnen leveren binnen een week waarna ik, met grote plezier, de lijst van de met zorg uitgekozen verkopers kan bekend maken! Ondertussen begin ik volgende maandag aan de derde en vierde productie. De tweede is nu rustig aan ’t rijpen…