Ziezo, de eerste dag in de professionele keuken, die ik per uur huur, zit erop en het avontuur is een werkelijkheid geworden! Deze morgen maakte ik het cashewnoot en ferment preparaat klaar; deze namiddag gooi ik mij in de vormgeving van de Peters. Niet evident om in een vreemde keuken te werken maar ik ben heel erg blij dat Thank God it’s Vegan in de startblokken staat!

Tot nu toe hebben 6 verkooppunten toegezegd dus mijn eerste productie is al volledig uitverkocht. Die wordt hopelijk binnen de volgende 30 dagen geleverd… De volgende stap is de zouting! The Future is vegan.